Furlet Bianco
IGT Dolomiti
Vino nato dall’unione tra Chardonnay, Pinot Grigio ed Incrocio Manzoni, rappresenta il territorio montano e lo stile aziendale.
Descrizione
Vino bianco ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni bianchi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sulle zone collinari e pedecollinari circondanti Riva del Garda. Partendo da una materia prima di alta qualità arriviamo ad ottenere un vino fresco, armonico e delicato che esprime l’autenticità del territorio dolomitico.
Dettagli
Vino
Linea: classica
Denominazione: IGT Dolomiti Bianco
Varietà: 40% Pinot Grigio, 40% Chardonnay e 20% Incrocio Manzoni
Resa: 62 hl/ha
Vinificazione
Vendemmia e selezione delle uve manuali, tra inizio e metà settembre. Pressatura delicata a grappolo intero e sedimentazione naturale del mosto prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox e barriques per la parte di Chardonnay. L’Affinamento prosegue per 6-7 mesi sui lieviti fini e si conclude con l’assemblaggio finale e l’imbottigliamento.
Zona di produzione
Zona di provenienza: Garda Trentino
Altitudine: 200 - 500 m s. l. m.
Esposizione: Est - Sudest
Terreni: medio impasto - sabbiosi ad alto contenuto calcareo
Forma di allevamento: Guyot - Pergola Trentina
Carattere del vino
Colore: giallo paglierino lucente con sfumature verdi
Profumo: bouquet di fiori bianchi e note fruttate che richiamano la pesca donando armonia e carattere al vino
Sapore: anche al palato si percepisce l’aroma di pesca e di fiori sostenuti da vivacità e morbidezza gustativa. Il profilo organolettico scaturisce da un gioco tra freschezza, succosità e mineralità.
Abbinamenti
Furlet Bianco è un ottimo vino da aperitivo, fresco ed invitante. Si sposa bene con antipasti delicati a base di verdura e di pesce, oppure primi piatti che spaziano dalla pasta al pomodoro agli strangolapreti, tipici della tradizione Trentina.
