Furlet Rosso
IGT Dolomiti Rosso
Vino rosso ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni rossi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà.
Descrizione
Vino rosso ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni rossi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sui rilievi pedecollinari circondanti Riva del Garda. Partendo da una materia prima di alta qualità arriviamo ad ottenere un vino pieno, morbido ed armonico espressione autentica del territorio dolomitico.
Dettagli
Vino
Linea: classica
Denominazione: IGT Dolomiti Rosso
Varietà: 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Rebo
Resa: 60 hl/ha
Vinificazione
Vendemmia e selezione delle uve manuale, tra metà settembre ed inizio ottobre. Diraspatura delle uve con leggera pressatura, fermentazione a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri per la durata di 14 giorni. Successivo affinamento in Barriques di terzo e quarto passaggio per 12 mesi al termine dei quali viene assemblato il vino. La primavera seguente si effettua l’imbottigliamento a cui segue un riposo minimo in bottiglia di 6 mesi.
Zona di produzione
Zona di provenienza: Garda Trentino
Altitudine: 100 - 200 m s. l. m.
Esposizione: Est - Sud - Ovest
Terreni: terreni profondi di matrice argillosa
Forma di allevamento: Guyot – Cordone speronato
Carattere del vino
Colore: rosso rubino lucente
Profumo: note fruttate di ciliegia e mirtillo rosso a cui si aggiungono aromi terziari e di tostatura dovuti all’affinamento in botti di rovere.
Sapore: grazie alla sua struttura tannica vellutata e agli aromi fruttati pronunciati, questo vino al palato si presenta morbido e fresco con un invito alla beva immediato.
Abbinamenti
Furlet Rosso si sposa in maniera ottimale a primi ricchi come paste al sugo di carne e risotto alla salsiccia. Il piatto tipico del territorio Garda Trentino con cui si abbina al meglio è la carne salada, nella versione carpaccio e cotta.
